Clafouti pomme fraise coco citron
Ingrédients
- 250g de fraises
- 1 pomme
- 80g de farine semi-complète
- 4 cuillères à soupe de sucre complet – 45g
- 500ml de lait végétal – vanille de préférence
- 2 œufs
- 4 cuillères à café de « coco cuisine » – crème de coco – ou 20g d’huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Casser les œufs dans un saladier avec le sucre complet et mélanger
- Ajouter la farine, la crème coco, la levure chimique et mélanger
- Ajouter le lait et le jus de citron
- Déposer dans un moule les fraises et la pomme coupée en morceaux
- Quand la pâte est bien souple, la verser sur les fruits
- Enfourner à 200°C pendant 30 à 40min selon les fours
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