Tartine banane coco
Ingrédients
- 20g de noix de copeaux de noix de coco
- 40g de noix de coco râpée
- 2 bananes
- 100g de fromage blanc
- Du pain au choix
- Faire roussir les copeaux de noix de coco dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse et laisser refroidir.
- Eplucher une banane et la couper en rondelles
- La mélanger au fromage blanc et réduire le tout en purée
- Ajouter la noix de coco râpée
- Etaler le mélange sur du pain – à faire griller préalablement ou pas – selon le type de pain
- Eplucher la seconde banane et la couper en rondelles
- Garnir le pain avec le mélange et ces rondelles de banane
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